כמוסת ג'לטין לעומת הקפסולה הצמחונית

May 12, 2020

השאר הודעה

קפסולה צמחונית המורכבת מתאית, מרכיב מבני חשוב בצמחים. ליתר דיוק, המרכיב העיקרי של הקפסולה הצמחונית הוא הידרוקסיפרופיל מתיל תאית (HPMC). בשוק הנוכחי, כמוסת ג'לטין משמשת באופן נרחב יותר מאשר כמוסה צמחונית מכיוון שעלות הייצור שלה נמוכה יותר. למרות גורם העלות, כמוסה צמחונית מציעה יתרונות נוספים מלבד היותם תחליף טוב לקפסולת ג'לטין. הטבלה שלהלן משווה את ההבדלים בין ג'לטין לקפסולה צמחונית.

מאפיינים

קפסולה צמחונית של HPMC

כמוסת ג'לטין

יַצִיבוּת

יציבות גבוהה יותר כתוצאה מתכולת לחות נמוכה יותר (3% -7%).

יציבות נמוכה יותר כתוצאה מתכולת לחות גבוהה יותר (13% -15%), רגישה יותר לקצוות לחות.

בעיה בין קישוריות

נֶעדָר

קישור צולב מביא להפחתת המסיסות (הנגרמת על ידי לחות גבוהה, טמפרטורה, אור UV ורכיב מילוי ספציפי).

סובלנות כלפי הרכב מילוי

מתאים למגוון חומרי מילוי, כולל אלה המכילים קבוצה אלדהידית.

מתאים לחומרים יבשים ואבקתיים, יתכן שלא תואם לחומרים נוזליים מסוימים כמו שמנים וג'לים בקבוצה אלדהידית.

השפלה לאור

לא

אפשרי

השפלה על ידי חום

בערך מעל 80 מעלות צלזיוס

בערך מעל 60 מעלות צלזיוס

חדירות חמצן

גבוה יותר

נמוך יותר

פירוק במים בטמפרטורת החדר

מָסִיס

לֹא מָסִיס

סיכון ל- TSE (Ecephalopathy Spongiform Transmissible)

נֶעדָר

עבור סוג בקר, עשוי לדרוש אישור TSE כדי להבטיח בטיחות.

הקפסולה הצמחונית בולטת בכל הקשור לפן היציבות מכיוון שיש בה אחוז לחות נמוך יותר, היגרוסקופיות נמוכה יותר ויציבות גבוהה יותר בטווחי טמפרטורה שונים כמו גם בלחות בהשוואה לכמוסת ג'לטין. מבחינת המסיסות, שני סוגי הקפסולות מתמוססים היטב בטמפרטורת גוף האדם (37 מעלות צלזיוס).

עם זאת, הקפסולה הצמחונית מתמוססת בקלות במים בטמפרטורת החדר אך המסיסות של כמוסת הג'לטין מתחילה לרדת ככל שהטמפרטורה יורדת מתחת ל 37- צלזיוס ואינה מתמוססת מתחת ל 30 מעלות צלזיוס. בנוסף, כמוסה צמחונית מתאימה להכיל מגוון רב יותר של חומרי מילוי ואילו כמוסה של ג'לטין ניתנת לפירוק בקלות על ידי תוצרי קצה אלדהידיים, בעיקר חומרים בצורה נוזלית וחצי נוזלית.

שלח החקירה